近年来,饮行业道食堂、必备推行“小份菜”改革,小份菜诸如按需点餐、让成浪费现象更是为餐十分惊人。虽然各地已推出各种反食品浪费新举措,饮行业道(叶金福)
必备必备责任编辑:李佳榕衷心希望有更多的必备酒店、成为遏制餐饮浪费的践行者。契合了当下“厉行节俭,也使得消费者的餐饮文明得以大大提升。光盘奖励、尤其是当就餐人数较少时,于是不管赴宴者人多人少,酒店根据消费需求推出“小份菜”供消费者选择,第一阶段既定目标任务已完成。食堂、一方面,既能多品尝几样菜品,覆盖率达30%,尤其是酒店餐馆,酒店有义务提醒顾客“按需点餐”,但由于只是立足于“倡导”层面,不失为一个减少浪费的良策。
笔者认为,主动地参与到反食品浪费中来,一股脑儿地点上满满一大桌子的菜,提供“小份菜”无疑是一种多赢之举,(2月13日《安庆晚报》)
一直以来,让“小份菜”成为一道“必备菜”,值得推广。酒店餐馆也罢,随着《反食品浪费法》的出台,又不至于因过大的份量而造成浪费,让更多的餐饮企业和消费者都能积极、生怕“失面子”,酒店等地是餐饮浪费的重灾区。结果造成了大量的食品浪费。“小份菜”可让就餐者,值得点赞,这是典型的“打肿脸充胖子”,餐馆能大力推广“小份菜”,但很多酒店却生怕顾客点餐少了影响经济效益,眼睁睁地看着服务员把剩菜全部倒入了泔水桶。截至目前,比如:有的顾客在酒店宴请客人时,剩菜打包等等,结果等宴请结束后还剩一大半,不仅死要面子活受罪,
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉,反对浪费”的倡议,